豊富な海の幸に恵まれた八戸周辺では、煮干しを使用した多彩な煮干しラーメンが味わえます。
今回は、数ある八戸周辺の煮干しラーメンの中から、特に美味しくて人気のお店を厳選して5店舗ご紹介します。
煮干系ラーメン好きの方は必見です！
八戸で食べれる煮干系ラーメン５選
中華そば まる井
はじめに紹介するのは、濃厚煮干しラーメンが自慢の「中華そば まる井」です。
11時〜15時までの短時間営業で、いつも行列ができるている超人気店です。
まる井の看板メニューは、ドロドロの超濃厚煮干しラーメン。 無化調で仕上げられたスープは、煮干しの旨味がぎゅっと凝縮されたクセになる美味しさ。麺は低加水気味のほぼストレートな中細麺で、濃厚スープによく絡みます。
見た目はかなりインパクトがありますが、煮干し特有の苦味は感じられず、意外と食べやすい。
煮干しラーメン好きなら並んででも食べたい逸品です！
| 店名 | 中華そば まる井 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日・水曜日 |
| 住所 | 青森県八戸市根城3丁目24−9 |
らーめん きくや 本店
つぎに紹介するのは長苗代にある「らーめん きくや 本店」です。
かつて七戸にあった有名店「めじゃあ」の店主が屋号だけ引き継いで運営しています。
煮干しの旨味が凝縮された濃厚スープと、刻み玉ねぎ、もちもち食感の中太麺がベストマッチ。
煮干しの風味をガツンと味わいたいなら「ニボパンチ」がおすすめです！
| 店名 | らーめん きくや 本店 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 日曜7:00〜14:00頃 |
| 定休日 | 火曜 |
| 住所 | 青森県八戸市長苗代字下亀子谷地27-18 |
だし拉麺きんざん
続いて紹介するのは、舘鼻漁港から車で5分ほどの場所にある「だし拉麺きんざん」です。
きんざんでは、「にぼし」「かつお」「こんぶ」の3種類の看板メニューから一つ選び、「濃厚 or あっさり」「細麺 or 中太麺」を好みに合わせてカスタマイズすることが出来ます。
煮干し好きの方におすすめなのが「濃厚にぼし」です。
一口食べると凝縮された煮干しの旨味が口の中に広がり、想像を遥かに超える「だし」の美味しさに感動すること間違いなし。 スープは最後の一滴まで飲み干したくなるほど濃厚です。
卓上には「追い煮干し」があり、自分好みの味にカスタマイズできます。
| 店名 | だし拉麺きんざん |
| 営業時間 | 平日 11:00～15:00(L.O.14:45)／17:00～20:00(L.O.19:45) 土日祝 7:00～15:00(L.O.14:45)／17:00～20:00(L.O.19:45) |
| 定休日 | 年中無休 |
| 住所 | 青森県八戸市大字白銀町字三島下90-3 |
まると食堂
続いて紹介するのは、八食センター内にある「まると食堂」です。
濃厚な煮干しスープが自慢の「百式煮干しそば」。
スープに加えられた刻み玉ねぎが、香ばしさと歯応えを加え、ナイスなアクセントになっています。
麺はコシのある太縮れ麺で、食べ応え抜群。スープとの絡みも良く、満足度の高い一杯です。
ラーメン以外にも、秋田県産豚ホルモンの名物煮込みや、一般的な唐揚げの約2倍の大きさの唐揚げなど、ガッツリ食べたい時にもおすすめ。
| 店名 | まると食堂 八食センター店 |
| 営業時間 | 午前11時～午後4時(Lo.午後3時30分) |
| 定休日 | 水曜 |
| 住所 | 青森県八戸市河原木字神才22-2 |
横浜ラーメン ちとせ家
続いて紹介するのは、国道45号線沿い類家にある「ちとせ家」です。
家系ラーメンがメインのお店ですが、煮干し好きにおすすめなのは豚骨スープをベースに煮干しをうまくミックスした「鬼煮干し豚骨ラーメン」です。
クリーミーな豚骨スープと煮干しの風味を同時に味わえる（煮干し×豚骨）の最強ラーメンです。
麺の硬さや脂の量、味の濃さも選べるので、自分好みにカスタマイズできるのが嬉しいポイントです。
八戸市内の沼館にある「たつの家」の姉妹店なので、「たつの家」でも同じメニューを味わえます。
| 店名 | 横浜ラーメン ちとせ家 |
| 営業時間 | ＜月・水・木・金＞ 11:00〜15:00 (14:45LO) 17:00〜21:00 ＜火のみ＞ 11:00〜15:00 (14:45LO) ＜土・日＞ 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 住所 | 青森県八戸市類家4丁目1−５ |
| URL | http://chitose-g.com/chitoseya/ |
青森周辺で食べれる煮干系ラーメン（その他）
中華そば ひらこ屋 きぼし
| 店名 | 中華そば ひらこ屋 きぼし |
| 営業時間 | 10:30～21：00(L.O.20:30) |
| 定休日 | 火曜日(祝日は営業) |
| 住所 | 青森県青森市青葉1丁目5-35 |
長尾中華そば
| 店名 | 長尾中華そば |
| 営業時間 | 平日 7:00～21:00（L.O. 20：45） |
| 定休日 | 月曜日 ※スープ切れで閉店の場合あり |
| 住所 | ＜西バイパス本店＞ 青森県青森市三好2丁目3-5 ＜青森駅前店＞ 青森県青森市柳川1丁目2-3 青森駅ビル・ラビナP1F ＜中央店＞ 青森県青森市東大野1-4-28 ＜東バイパス店＞ 青森県青森市はまなす2-5-8 |
中華そば 田むら
| 店名 | 中華そば 田むら |
| 営業時間 | 11時00分～14時30分 17時30分～20時30分 |
| 定休日 | 水曜日 木曜日 |
| 住所 | 青森県青森市花園1-22-9 |
まとめ
以上、八戸周辺の煮干系ラーメンのまとめでした！
